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Receita de Salada Fit para Reveillon

quarta, 30 de dezembro de 2020 às 09:00:00

Receita de Salada Fit para Reveillon

 

 

Ingredientes:

 

 

> 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado


> 2 colheres (sopa) de suco de limão


> 1 xícara (chá) de erva-doce em fatias


> 1 xícara (chá) de uva-itália cortada ao meio, sem semente


> 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado


> 1 unidade de cebola pequena picada


> 1/2 xícara (chá) de maionese


> 1/2 maço de alface lisa ou crespa


> 1/2 maço de rúcula


> 1 xícara (chá) de manga cortada em cubinhos


> Sal a gosto


> Pimenta-do-reino a gosto

 


Modo de preparo:

 


Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado.


Tempere com o suco de limão.


Acrescente a erva-doce, a uva, o pimentão, a cebola e tempere com sal e pimenta.


Misture os ingredientes com a maionese.


Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula lavadas e secas.


Em cima de cada uma, coloque o recheio e enfeite com os cubinhos de manga.

 


Dica: a maionese pode ser substituída por molho rosê.

 


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